Oasen der Ruhe in umtriebiger Umgebung
Die besten Cafés in Chiang Mais Altstadt zu finden, ist leicht und schwer zugleich. Leicht, weil es dort so viele gute Cafés gibt. Schwer, weil es dort so viele gute Cafés gibt. Die Qualität des Kaffees ist fast immer unstrittig gut, was allen – Gästen wie einheimischen Expats – gefällt, deren Alltag ohne das braune Gesöff ärmer wäre und antriebsärmer.
1. Fern Forest Café
Mein Favorit seit Jahren. Stets gut besucht, draußen vor allem, aber auch drinnen. Café und Restaurant, mit thailändischer und internationaler Küche, geeignet für Frühstück, Mittagessen und, daher mein Favorit, Kaffee und hervorragenden Kuchen am Nachmittag. Besonders zu empfehlen, wenn Erdbeersaison ist: Strawberry Shortcake.
Samstags mit Musik im Garten. Seit das Restaurant auf chinesische Reisewebseiten gerutscht ist, muss in der Hochsaison zwischen 11 und 13 Uhr mit überschaubaren Wartezeiten gerechnet werden.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Hinter dem Fern Forest Café steht ein Familienunternehmen; der Kaffee kommt von der eigenen Plantage in Ban Pa Miang, Doi Saket, einem Vorort von Chiang Mai.
Fern Forest Café auf Facebook und Youtube
Geöffnet: täglich von 8.30 – 18.15 Uhr
Adresse: 54, 1 Singharat Rd, Si Phum Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
2. Fahtara Coffee
Fahtara Coffee ist ein preisgekröntes Café und Restaurant, eingebettet in eine Filiale des Fah Lanna Spa, wo eine entspannende Massage Körper und Seele geschmeidig gestaltet. Das Café liegt nicht weit vom Fern Forest Café entfernt (s. Karte) im Herzen der historischen Altstadt, als grüne und üppige Oase. Man kann drinnen und draußen sitzen. Das Menü ist reichhaltig und die Öffnungszeiten deuten an, dass das Restaurant Frühstück, Lunch und Kaffee und Kuchen am Nachmittag anbietet. Im Garten mit Teich und Wasserrad spenden große Bäume Schatten.
Alle Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Fahtara Coffee hat das TripAdvisor-Zertifikat für Exzellenz, den Chiang Mai Top 10 Award, den Chiang Mai Quality Brand Award, die Auszeichnung „Recommended on Restaurant Guru“, das Dianping Meituan Certificate of Popularity und die Ctrip Gourmet List erhalten.
Fahtara Coffee auf Facebook und Homepage
Geöffnet: täglich von 8.30 bis 20.00 Uhr
Adresse: 57 Wiang Kaew Rd, Sripoom Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
3. Single Origin Store Tha Pae
Dass Chiang Mai Kaffee-Liebhaber anzieht, hat auch mit Cafés wie diesem zu tun. Single-Origin-Kaffee ist Kaffee, der innerhalb einer einzigen bekannten geografischen Herkunft angebaut wird. Eine große Auswahl an verschiedensten Bohnensorten (auch zum Mitnehmen), Zusammenarbeit mit regionalen Röstereien und Kaffeefarmen, geschultes Personal: das ist schon mal ein tolles Angebot. Der Laden ist noch jung, war aber vom Start weg gut besucht. Sehr clean, minimalistisches Design, ein großes Angebot an Gebäck und eine 1a-Lage: wenige Meter vom Stadttor Thapae Gate entfernt, der Blick geht zur Stadtmauer und zum fließenden Verkehr. Lage und Qualität = Erfolg.
Bei meinem ersten Besuch bestellte ich ein(e) Madeleine, eine Spezies, die mir bis dahin noch nicht über den Teller gelaufen war. Laut Wikipedia ein französisches Feingebäck aus Sandmasse. Der Teig (Mehl, Puderzucker, Ei, Natron, Zitronenschale, Butter und Rum) wird mit einem Spritzbeutel in ein Formblech gegeben und erhält dadurch das Relief einer Jakobsmuschel. Sehr lecker, aber ein Cappuccino half mir beim Transport der Sandmasse durch die Kehle.
Die Geschichte dazu: Die Kammerzofe eines französischen Königs bot an, kleine Kuchen nach dem Rezept ihrer Großmutter zu backen. Das Ergebnis gefiel dem Regenten, er wollte wissen, wie es heißt. Das wusste die Kammerzofe nicht, so wurden die Küchlein nach ihr benannt: Madeleine.
Single Origin Store Tha Pae auf Facebook
Geöffnet: täglich von 7.30 – 21.00 Uhr!
Adresse: 65 Mun Mueang Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
4. The Cozy Caffè
Probier`s mal mit Gemütlichkeit: The Cozy Caffè ist genau das, cozy nämlich, gemütlich und verspielt. Eher eine gute Stube denn ein erwachsenes Café. Mit Stühlen ausgestattet, in denen man gerne sitzt, was in Thailand keinswegs immer der Fall ist. An dem kleinen Juwel in Chiang Mais Altstadt bin ich lange routiniert vorbeigefahren, weil ich es dank des geschmückten Eingangs für einen Blumenladen oder, je nach Lichteinfall, für ein Bestattungsunternehmen hielt. Nun kehre ich dort einmal die Woche ein, staune über die Plakate von uralten Hollywood-Hits an der Wand und begrüße mit einer Rosinenschnecke und einem sehr schmackhaften Cappuccino den Nachmittag. Der überschaubaren Speisekarte entnehme ich, dass das Cozy Caffè auch der ideale Ort für ein Frühstück in Ruhe sein kann.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
The Cozy Caffè auf Facebook (weitgehend inaktiv)
Geöffnet: täglich von 8.00 bis 16.00 Uhr, mittwochs von 8.00 bis 14.00 Uhr
Adresse: 3 2 Ratchapakhinai Rd, Tambon Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat Chiang Mai 50200
5. My Secret Cafe In Town
Ein Ort zum Wohlfühlen. Kaffee und Kuchen für mich, Frühstück für die meisten Gäste. Baguettes, Sandwichs, Waffeln, Joghurt mit Granola und mehr. Freundlicher Service, sehr beliebt bei digitalen Nomaden. Auch hier nur wenige Thais, das mag auch an den Preisen liegen – für Expats okay, für Einheimische hoch.
My Secret Café in Town auf Facebook
Geöffnet: täglich von 8.30 bis 20.00 Uhr
Adresse: 175 12 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 (nahe dem Wat Phra Singh in einer kleinen Nebenstraße, Eingang gegenüber Baan Lanna Walking Street)
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
6. Akha Ama Coffee Phrasing
Akha Ama Phrasing, eines der bekanntesten Cafés der Stadt, verrät seinen Standort schon im Namen: es steht nur wenige Meter entfernt vom Tempel Wat Phra Singh, auf der linken Seite der Rachadamnoen Street, wenn man vom Thapae Gate kommt. Im Akha Ama geht es ausschließlich um Kaffee. Um die verschiedensten Sorten, um Qualität natürlich auch.
Alle Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Die Wurzeln des Unternehmens und die Herkunft der preisgekrönten Bohnen lassen sich bis zu einem abgelegenen Dorf im Norden Thailands zurückverfolgen, in dem der 36-jährige Gründer Lee Ayu Chuepa geboren und aufgewachsen ist.
Akha Ama ist ein soziales Projekt, das mit Kaffee-Kleinbauern im Königreich zusammenarbeitet und mit deren Gemeinden, um dort Wirtschaft, Bildung und Umweltschutz zu stärken und die Lebensqualität zu verbessern.
Der soziale Aspekt ist ein Grund, weswegen das Unternehmen schon auf BBC Travel oder auch im Wall Street Journal zu sehen war. Womit die Popularität des Cafés weiter stieg, das Geschäft auf der Walking Street ist stets entsprechend gut besucht.
Für das Design zeichnete das Blankstudio verantwortlich. „Wir wollten einen Raum schaffen, der sich natürlich und lebendig anfühlt. Wo sich die Besucherinnen und Besucher nicht zum Fotografieren verkleiden müssen“, sagt Khun Paek-Satawatch Katlivong, einer der Architekten. Das Akha Ama Coffee Phrasingh sollte also kein Instagram-Café sein. Hat nicht ganz geklappt. Denn fotografiert wird immer noch fleißig – das Design ist einfach außergewöhnlich.
Akha Ama Coffee auf Facebook
Geöffnet: täglich von 8.00 bis 17. 30 Uhr
Adresse: 175 2 Rachadamnoen Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
7. Café de Thaan Aoan
Auch das Café de Thaan Aoan ist eine Mischung aus Café und Restaurant; geöffnet vom frühen Frühstück bis 20 Uhr. Für den Nachmittagsgast, also mich, gibt es Kaffee und Kuchen. Das Lokal steht direkt an einer Kreuzung, aber der Lärm erreicht nie den Pegel, der mich stört. Nicht einmal dann, wenn die Frösche in den Blumentöpfen quaken. Die Kunden-Bewertungen auf den diversen Plattformen loben das Café de Thaan Aoan zum Beispiel für den Pfannekuchen mit frischen Früchten, das Müsli, das Khao Soi Hühnchen, die Omelettes und und. Ich hingegen bestelle mir den gedeckten Apfelkuchen mit Sahne für den hohlen Zahn.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Café de Thaan Aoan auf Facebook
Geöffnet: täglich von 7.00 bis 20.00 Uhr
Adresse: 154/5 Prapokkloa Rd, Tambon Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
8. Old House Café
Das Old House Café ist Teil der Lobby des Luxushotels Siri Village. In der Eigenwerbung wird der Stil von Hotel und Café als „Art Déco inspiriert“ bezeichnet; ich hätte eher auf Kolonialstil getippt. Aber da Thailand nie Kolonie war, verbietet sich diese Einschätzung wohl. Vor allem aber ändert sie nichts an der entspannten Atmosphäre und ansprechenden Optik. Ich gönnte mir ein Stück Mango-Joghurt-Tore, begleitet von einem kalten Palm Coffee. Der war so süß, dass Palmzucker die wesentliche Zutat dieser Kaffee-Variante gewesen sein muss.
Fotos Faszination Fernost/B.Linnhoff
Wichtig: Das Café ist nicht, wie manchmal im Internet gemeldet, dauerhaft geschlossen!
Old House Café auf der Hotel-Homepage
Geöffnet: täglich von 7.00 bsi 17.00 Uhr
Adresse: Jhaban Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
9. Vigie Sist Café
Für Cafés dieser Art wurde das deutsche Wort “gemütlich” erfunden. Die Farben Ton in Ton, die Tischdecken mit den Zehen gehäkelt, hier kommt man runter. Ist der Laden deshalb so beliebt? Als Kontrapunkt zur Hektik unserer Zeit? Viele Gerichte auf der eher einfachen Karte sind preiswerter als anderswo, und der Doi Chaang Kaffee von den Bergen der Provinz Chiang Rai geht runter wie Öl (wobei: wer trinkt eigentlich Öl?). Von meinem Schinken-Käse-Sandwich zum Frühstück war ich hingegen nicht so begeistert; ich komme dennoch immer mal zurück, wegen der feinen Backwaren und Tortenstücke.
Inhaberin Yupalapat ist ein Kommunikationszentrum auf zwei Beinen. Im Hauptberuf war sie Dozentin an der Chiang Mai University; ihren Vorlieben für Gespräche, Kunst und Essen gab sie mit dem Café eine Heimat. Die Dekorationsstücke an den Wänden demonstrieren das Erbe nordthailändischer Kultur und manchmal auch die Vorliebe für Nippes.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Vigie Sist Café auf Facebook
Geöffnet: montags bis samstags 8.00 bis 17.00 Uhr, sonntags geschlossen
Adresse: 200/3 Rachpakinai Sri Phum, Chiang Mai 50200
10. Ruen Tamarind Restaurant
Man sitzt drinnen oder draußen und dann so nah am Pool, dass man fast reinfällt. Das hat Charme, so lange es die Badegäste des Hotels Tamarind Village nicht stört. Die Speisekarte bietet thailändische und internationale Gerichte an, doch das ist nicht der Grund , warum ich dieses Restaurant an der Rachadamnoen Road (sonntags: Walking Street) als Café empfehle. Neben der puren Schönheit des Ortes überraschte mich ein Dessert namens Cake Matoom. Ein Kuchen, gebacken mit Früchten der bengalischen Quitte und serviert mit einer Kugel Vanilleeis, welches mir vertrauter war als die bengalische Quitte. In der Kombination aber entpuppte sich die Nachspeise, die meine Hauptspeise war, als Vergnügen für die Geschmacksknospen.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
11. Khum Café
Das Khum Café steht an einer der verkehrsreichsten Kreuzungen der Altstadt und ist doch nicht leicht zu finden, da man gerne am Eingangstor vorbeiläuft und dank hoher Mauern nicht einsehbar. Ist man jedoch einmal drin in diesem schönen Garten, bleibt der Verkehrslärm dank der Mauern tatsächlich draußen. Hierher ziehen sich ArchitekturstudentInnen zum Lernen zurück, der Kaffee ist ausgezeichnet und direkt nebendran steht das Lanna Architektur Center. Auch „normale“ Café-Gäste können dort auf drei Etagen sehen, welchen Einfluss das ehemalige Königreich Lanna auf Chiang Mais Architektur zum Glück hatte und hat.
Khum Café auf Facebook
Adresse: Khum Cafe ตั้งอยู่ที่ 117 Rachadamnoen Road, Mueang Chiang Mai (an der Kreuzung von Ratchadamnoen Road und Prapokklao Road)
Geöffnet: sonntags von 10.00 bis 16.30 Uhr; montags Ruhetag; dienstags bis samstags von 9.00 bis 16.30 Uhr
12. Bistro 294 Chiang Mai
Das Mobiliar atmet zwar den irischen Geist des nagelneuen Shamrock-Hotels nebendran, doch die Küche verrät italienischen Einschlag. Ich komme aus zwei Gründen hierher: wegen der himmlischen Ruhe in einer Altstadtgasse nahe dem Chiang Mai Gate und vor allem wegen des besten Tiramisu meines Lebens, im Glas serviert. Der Cappuccino ist hervorragend gebraut und nur am Geschmack von einem Herzschrittmacher zu unterscheiden.
Zuvor hieß die gastliche Stätte Good Morning Chiang Mai; die Bezeichnung Bistro nun zeigt, dass hier neben Frühstück auch Lunch und Abendessen angeboten werden. Gelobt werden auf den üblichen Plattformen Omelettes, Pfannkuchen, Sandwichs, aber auch Croissants, Mango mit Klebreise und – eigentlich alles.
Bistro 294 Chiang Mai auf Facebook
Adresse: 29 5 Ratchamanka Soi 6, Phra Sing, Chiang Mai 50200 nahe dem Chiang Mai Gate im Süden der Altstadt und in der Nachbarschaft des Tempels Wat Phra Chao Mengrai.
Geöffnet: täglich von 8.00 bis 22.00 Uhr
