Ein bisschen Luxus: Die Fünf-Sterne-Farm
Geräumige Pavilions und Luxusvillen, einige bis zu 855 Quadratmeter groß, stehen inmitten eines Waldes und grün schillernder Reisfelder. Die Botschaft ist klar: Hier wirst du umsorgt, hier wird dir jeder Wunsch von den Lippen abgelesen, es ist alles da, mehr brauchst du nicht. Der schnöde Alltag kann sehen, wo er bleibt – hier jedenfalls hat er nichts zu suchen.
Im Four Seasons Resort hast du eine Verabredung mit Mutter Natur. Bei Sonnenuntergang, so schwärmte ein Journalist nach seinem Besuch, entern Zikaden und Frösche die Freilichtbühne und zirpen und brummen abendliche Balladen. Schmetterlinge und Eichhörnchen komplettieren das idyllische Bild, selbst der Rotohrbülbül wird häufig gesichtet – ein Vogel, der mir persönlich bisher noch nicht über den Weg geflogen ist. Oder ich habe ihn nicht erkannt.
Unter den zahlreichen Luxushotels in und um Chiang Mai herum belegt das Four Seaons Resort im Vorort Mae Rim seit Langem einen Spitzenplatz. Für das Gesamtensemble von Unterkünften und Landschaft zeichnet Bill Bensley verantwortlich. Einer der wildesten, verücktesten und berühmtesten Architekten außergewöhnlicher Hotels in aller Welt. Bensley schafft es immer wieder, Luxus so zu präsentieren, dass er weder aufdringlich wirkt noch dekadent.
Gut gekocht oder fein gegrillt: Drei Restaurants
Das Four Seasons setzt generell auf Nachhaltigkeit. Es ist schon lange frei von nicht abbaubarer Plastik, unterstützt lokale Handwerker und kauft für die Restaurants bevorzugt bei Bauern ein, die ihre Produkte nach nachhaltigen Methoden anbauen.
Im Restaurant North by Four Seasons schauen vor allem die Männer bei der Zubereitung genau hin – geht es doch um ihre angestammte Domäne aus der Ära, als Männer noch Cowboys waren oder Jäger: das Grillen. Das Fleisch ist so frisch wie die Zutaten, Vegetarier oder Veganer ziehen andere Restaurants vor.
Zum Beispiel das “Khao”. Khao bedeutet auf Thai “Reis”, hier starten die Gourmets eine kulinarische Expedition durch die traditionelle nordthailändische Küche, mit dem einen oder anderen geschmacklichen Umweg über Myanmar oder Yunnan.
In einem Teakhaus im Lanna-Stil, umgeben von Banyan-Bäumen, zelebrieren die Köche des Rim Tai Kitchen auf hohem Niveau “Streetfood” – Gerichte, die auch zum Standard-Angebot der Garküchen Chiang Mais gehören.
Sehr gerne nehmen die Gäste das Angebot an, die eigenen Kochkünste zu verfeinern.
Das Spa – was guttut, ist wohlgetan
In diesem Spa sollen, so heißt es, die Geheimnisse einstiger Prinzessinnen des Lanna-Reiches einfließen in unterschiedlichste Behandlungen – ich kann das nicht beurteilen, ich habe es nur bis ins Vorzimmer des Wellness-Tempels geschafft.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Last but not least: Die Pavilions
Geht es noch schöner? Upper Garden Pavilion und Garden Pavilion (Galerie). Schönheit gibt es selten umsonst, meist hat sie ihren Preis: Je nach Saison und Unterkunftstyp zahlt der Gast im Four Seasons um die 28000 Baht – pro Nacht, nach Wechselkurs vom 28. März 2025 etwa 760 Euro.
Es lohnt sich, auf eventuelle Promotion-Angebote zu achten. Manchmal gibt es Sonderpreise vor allem für etwas längere Aufenthalten.
Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff
Die Gäste der Geisterhäuschen
Die täglichen Opfergaben für die Landgeister finden stets hungrige Abnehmer (Fotos Faszination Fernost/B. Linnhoff)
Ausflüge
Es gibt keinen zwingenden Grund, die Anlage zu verlassen, aber durchaus lohnenswerte Ausflugziele in der Nähe. Chiang Mai zum Beispiel, auch wenn ein Tagestrip nur einen flüchtigen Eindruck vermittelt von der einstigen Lanna-Hauptstadt.
Das Resort stellt einen Shuttleservice zur Verfügung. Je nach Verkehrslage ist die Stadt 30 bis 45 Minuten entfernt; die Entfernung ändert sich nicht: 30 Kilometer.
Nur wenige Kilometer vom Resort entfernt liegt der Queen Sirikit Botanical Garden
Ebenfalls ganz in der Nähe kann man Königskobras und die Elefanten im Mae Sa Elephant Camp besuchen – hier entscheidet jeder Gast für sich, ob so etwas für ihn in Frage kommt.
Restaurant Terra
Das Four Seasons in Chiang Mai bei Agoda.
- 502 Mu 1, Mae Rim-Samoeng Road, Chiang Mai, THAILAND
- Tel: 053-298-181
- Email: contactus.Chiangmai@fourseasons.com
- Facebook: Four Seasons Hotel Chiang Mai
Ein Hotel in der Nachbarschaft des Four Seasons, auch als Ausflugsziel für einen Kurzbesuch geeignet:
